おいしさの秘密はキャラメル、バター、塩

• タイトルヨミ: オイシサノヒミツワキャラメルバターシオ
• サブタイトル: フランス・ブルターニュから届いたお菓子レシピ
• サブタイトルヨミ: フランスブルターニュカラトドイタオカシレシピ
• 著編者等／著者名等: 松岡由希子‖著
• 統一著者名: 松岡由希子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツオカユキコ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.9
• 大きさ: 95p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-309-29531-2
• マークNo: TRC25034724
• タイトルコード: 1000001773194
• 資料番号: 101127744
• 請求記号: 596.65/ﾏﾂ ｵ
• 内容紹介: フランス・ブルターニュのお菓子に欠かせない、バター、塩、キャラメルにスポットをあて、お菓子をおいしくする秘密を解き明かしながら、フランス菓子の魅力とレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0