お菓子博士のスイーツ講座

• タイトルヨミ: オカシハカセノスイーツコウザ
• サブタイトル: 知れば知るほど好きになる!
• サブタイトルヨミ: シレバシルホドスキニナル
• 著編者等／著者名等: 吉田菊次郎‖著
• 統一著者名: 吉田菊次郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシダキクジロウ
• 出版者: 時事通信出版局 時事通信社(発売)
• 出版地: [東京] 東京
• 出版年: 2025.10
• 大きさ: 163p
• 件名: 菓子
• 分類: 383.8,383.8
• ISBN: 978-4-7887-2071-8
• マークNo: TRC25038253
• タイトルコード: 1000001778244
• 資料番号: 101138360
• 請求記号: 383.8/ﾖｼ ｵ
• 内容紹介: スイーツ業界初の「博士」が説く“誰も知らないお菓子の話”。和菓子の始まりから、織田信長が食べた(?)チーズケーキまで、古今東西スイーツの秘密を解き明かす。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138