バスク料理入門

• タイトルヨミ: バスクリョウリニュウモン
• サブタイトル: 世界が憧れる美食の街サン・セバスティアン発
• サブタイトルヨミ: セカイガアコガレルビショクノマチサンセバスティアンハツ
• 著編者等／著者名等: 中武亮‖著
• 統一著者名: 中武亮
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカタケアキラ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.11
• 大きさ: 159p
• 件名: 料理(西洋)-スペイン
• 分類: 596.23,596.23
• ISBN: 978-4-418-25320-3
• マークNo: TRC25040402
• タイトルコード: 1000001782422
• 資料番号: 101142594
• 請求記号: 596.23/ﾅｶ ﾊ
• 内容紹介: 日本で作って味わうバスク料理レシピ集。ピンチョス(おつまみ)から、ギソ&アロス(煮込みと米料理)、アサード(焼き料理)、ドゥルセ(デザート)まで、日本の家庭でも気軽に楽しめるレシピが満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1