食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

• タイトルヨミ: ショクヒンギョウカイノシクミトビジネスガコレイッサツデシッカリワカルキョウカショ
• シリーズ名: 図解即戦力
• シリーズ名ヨミ: ズカイソクセンリョク
• 著編者等／著者名等: 松岡康浩‖著 竹田クニ‖著
• 統一著者名: 松岡康浩 竹田クニ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツオカヤスヒロ タケダクニ
• 出版者: 技術評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.11
• 大きさ: 231p
• 件名: 食品工業
• 分類: 588.09,588.09
• ISBN: 978-4-297-15216-1
• マークNo: TRC25040990
• タイトルコード: 1000001782964
• 資料番号: 010947109
• 請求記号: 588.09/ﾏﾂ ｼ
• 内容紹介: 中食、食料安全保障、保健機能食品、6次産業、ファームファクトリー、プライベートブランド…。食品関連産業を広い視点から俯瞰し、それぞれの業界のしくみや現状および従事している人の職務について解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158