<図説>韓国食卓の文化史

• タイトルヨミ: ズセツカンコクショクタクノブンカシ
• サブタイトル: 食器、座り方から料理構成まで
• サブタイトルヨミ: ショッキスワリカタカラリョウリコウセイマデ
• 著編者等／著者名等: チュヨンハ‖著 金知子‖訳 高上由賀‖訳 丁田隆‖訳監修
• 統一著者名: 周永河 金知子 高上由賀 丁田隆
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: チュヨンハ キムチジャ タカジョウユカ マチダタカシ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.12
• 大きさ: 320p
• 件名: 食生活-朝鮮 料理(朝鮮)-歴史
• 分類: 383.821,383.821
• ISBN: 978-4-562-07580-5
• マークNo: TRC25043871
• タイトルコード: 1000001788276
• 資料番号: 010964070
• 請求記号: 383.821/ﾁﾕ ｽ
• 内容紹介: 韓国では、なぜあぐらをかいて食事をするの? なぜ箸とスプーンを一緒に使うの? 韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、“食の人文学者”が豊富な史料をもとに解き明かす。図版も多数収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HB3