粥百選

• タイトルヨミ: カユヒャクセン
• サブタイトル: 精進粥・中華粥100品とおかず20品
• サブタイトルヨミ: ショウジンガユチュウカガユヒャクヒントオカズニジッヒン
• 著編者等／著者名等: 高梨尚之‖著 翠香園‖著
• 統一著者名: 高梨尚之 翠香園
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカナシショウシ スイコウエン
• 出版者: 東京書籍
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.12
• 大きさ: 143p
• 件名: 粥 精進料理 料理(中国)
• 分類: 596.3,596.3
• ISBN: 978-4-487-81881-5
• マークNo: TRC25045125
• タイトルコード: 1000001790014
• 資料番号: 010956654
• 請求記号: 596.3/ﾀｶ ｶ
• 内容紹介: 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0