旅する火鍋

• タイトルヨミ: タビスルヒナベ
• サブタイトル: 12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行
• サブタイトルヨミ: ジュウニカゲツノレシピトチュウゴクローカルナベキコウ
• 著編者等／著者名等: 佐藤貴子‖著
• 統一著者名: 佐藤貴子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サトウタカコ
• 出版者: グラフィック社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.12
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理(中国) 鍋料理
• 分類: 596.22,596.22
• ISBN: 978-4-7661-4080-4
• マークNo: TRC25045525
• タイトルコード: 1000001790407
• 資料番号: 010956399
• 請求記号: 596.22/ｻﾄ ﾀ
• 内容紹介: 中国では鍋は「火鍋」と言い、冬に限らず、年間を通して鍋を楽しむ文化がある。トマト、酒粕、おかゆ、納豆、ココナッツ…。12か月の火鍋レシピと、中国各地の火鍋を巡る旅エッセイを収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1