でんぷん・水あめのひみつ

• タイトルヨミ: デンプンミズアメノヒミツ
• シリーズ名: 学研まんがでよくわかるシリーズ 226
• シリーズ名ヨミ: ガッケンマンガデヨクワカルシリーズ 226
• 著編者等／著者名等: 小室栄子‖まんが
• 統一著者名: 小室栄子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コムロエイコ
• 出版者: Gakken
• 出版地: 東京
• 出版年: 2025.11
• 大きさ: 127p
• 件名: 澱粉
• 分類: 588.2,588.2
• マークNo: TRC25103532
• タイトルコード: 1000001790841
• 資料番号: 010929768
• 請求記号: 588.2/ｺﾃ
• 内容紹介: 色々な食べ物に使われているでんぷん。水あめも実はでんぷんから作られている。とうもろこしのでんぷん「コーンスターチ」の歴史などを紹介しながら、でんぷんと水あめのひみつをまんがでわかりやすく解説する。豆知識も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0