江口和明のロールケーキ

• タイトルヨミ: エグチカズアキノロールケーキ
• 著編者等／著者名等: 江口和明‖著
• 統一著者名: 江口和明
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エグチカズアキ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2026.1
• 大きさ: 104p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-418-25324-1
• マークNo: TRC26000544
• タイトルコード: 1000001795812
• 資料番号: 101163491
• 請求記号: 596.65/ｴｸ ｴ
• 内容紹介: いちごロール、ブッシュ・ド・ノエル、モンブランロール…。ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりの4つの生地と、味、クリーム、巻く中身を組み合わせて作る21種類のロールケーキを紹介する。全プロセス写真付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0