伝えたい日本の郷土料理 煮る

• タイトルヨミ: ツタエタイニホンノキョウドリョウリニル
• サブタイトル: 47都道府県の郷土料理を掲載!
• サブタイトルヨミ: ヨンジュウナナトドウフケンノキョウドリョウリオケイサイ
• 著編者等／著者名等: 日本食生活協会‖監修
• 統一著者名: 日本食生活協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンショクセイカツキョウカイ
• 出版者: ほるぷ出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2026.1
• 大きさ: 47p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 383.81,383.81
• ISBN: 978-4-593-10573-1
• マークNo: TRC26003221
• タイトルコード: 1000001799436
• 資料番号: 010989077
• 請求記号: 383.8/ﾆﾂ
• 内容紹介: 各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。秋田県のきりたんぽ鍋、長野県の鯉こく、京都府の黒豆煮、山口県のいとこ煮など、「煮る」をテーマに47都道府県の郷土料理を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC3