日本人に味噌が必要な7つの理由

• タイトルヨミ: ニホンジンニミソガヒツヨウナナナツノリユウ
• サブタイトル: 新しいみその教科書
• サブタイトルヨミ: アタラシイミソノキョウカショ
• 著編者等／著者名等: 岩木みさき‖著
• 統一著者名: 岩木みさき
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イワキミサキ
• 出版者: エクスナレッジ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2026.2
• 大きさ: 191p
• 件名: 味噌
• 分類: 588.6,588.6
• ISBN: 978-4-7678-3516-7
• マークNo: TRC26004614
• タイトルコード: 1000001801358
• 資料番号: 101154367
• 請求記号: 588.6/ｲﾜ ﾆ
• 内容紹介: 日本の伝統調味料・みその魅力を伝える一冊。近年注目されているみその健康効果、推しみその見つけ方、手前みその作り方を紹介するほか、新感覚みそレシピ、飽きないみそ汁アイデア、日本全国みそ蔵探訪記も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158