はじめてのぬか漬けレッスン

• タイトルヨミ: ハジメテノヌカズケレッスン
• サブタイトル: 育てて楽しむ、ゆるりと整う
• サブタイトルヨミ: ソダテテタノシムユルリトトトノウ
• シリーズ名: 料理とお菓子
• シリーズ名ヨミ: リョウリトオカシ
• 著編者等／著者名等: 市川菜緒子‖著
• 統一著者名: 市川菜緒子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イチカワナオコ
• 出版者: 山と溪谷社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2026.3
• 大きさ: 111p
• 件名: 漬物
• 分類: 596.3,596.3
• ISBN: 978-4-635-45092-8
• マークNo: TRC26005866
• タイトルコード: 1000001803795
• 資料番号: 101152809
• 請求記号: 596.3/ｲﾁ ﾊ
• 内容紹介: 旬の野菜が発酵の力で驚くほどおいしくなる! SNSで注目の糠漬けアーティストが、ぬか床の仕込みから野菜別の漬け方、日々のお手入れまでを徹底解説。古漬け&ぬか漬け活用レシピ、ぬか漬けQ&Aも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0