調理の科学
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 調理の科学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 杉田 浩一∥著 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1973 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 調理の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | チョウリ ノ カガク |
| 著編者等／著者名等 | 杉田 浩一∥著 |
| 統一著者名 | 杉田 浩一 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | スギタ コウイチ |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1973 |
| 大きさ | 347p |
| 分類 | 596 |
| マークNo | LMLM10026739 |
| タイトルコード | 1005010026926 |
| 資料番号 | 001448810 |
| 請求記号 | 596/137 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
