現代日本料理技術事典 6
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 現代日本料理技術事典 6 6 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 阿部 孤柳∥編 小倉 久米雄∥編 |
| 出版者 | ジャパンアート社 |
| 出版年 | 1987.2 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 現代日本料理技術事典 6 6 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ゲンダイ ニホン リョウリ ギジュツ ジテン 000600 |
| 各巻書名 | 刺身・酢物・和え物 |
| 各巻書名ヨミ | サシミ スノモノ アエモノ |
| 著編者等／著者名等 | 阿部 孤柳∥編 小倉 久米雄∥編 |
| 統一著者名 | 阿部 孤柳 小倉 久米雄 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | アベ コリュウ オグラ クメオ |
| 出版者 | ジャパンアート社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1987.2 |
| 大きさ | 256p |
| 分類 | 596 |
| マークNo | LMLM10060808 |
| タイトルコード | 1005010061333 |
| 資料番号 | 006951289 |
| 請求記号 | 596/219/6 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
