庖丁文化論
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 庖丁文化論 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 江原恵‖[著] |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年 | 1974 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 庖丁文化論 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ホウチョウブンカロン |
| サブタイトル | 日本料理の伝統と未来 |
| サブタイトルヨミ | ニホンリョウリノデンドウトミライ |
| 著編者等／著者名等 | 江原恵‖[著] |
| 統一著者名 | 江原恵 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | エバラケイ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1974 |
| 大きさ | 205p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| マークNo | TRC75-20989 |
| タイトルコード | 1005010077734 |
| 資料番号 | 000183293 |
| 請求記号 | 596.02/7 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
