食品保蔵学要論

• タイトルヨミ: ショクヒンホゾウガクヨウロン
• 著編者等／著者名等: 野中順三九‖[著]
• 統一著者名: 野中順三九
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノナカジュンサク
• 出版者: 恒星社厚生閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 1979
• 大きさ: 113p
• 件名: 食品
• 分類: 588.9,588.9 588.9
• マークNo: TRC75-27102
• タイトルコード: 1005010080035
• 資料番号: 001444850
• 請求記号: 588.8/7
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0