二一世紀の牛肉を考える

• タイトルヨミ: ニジュウイッセイキノギュウニクオカンガエル
• サブタイトル: リサイクリングによる牛肉つくり
• サブタイトルヨミ: リサイクリングニヨルギュウニクツクリ
• シリーズ名: 食の科学叢書／4
• シリーズ名ヨミ: ショクノカガクソウショ4
• 著編者等／著者名等: 宮崎昭‖著
• 統一著者名: 宮崎昭
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミヤザキアキラ
• 出版者: 丸ノ内出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1978
• 大きさ: 198p
• 件名: うし(牛) 家畜
• 分類: 645.33,645.33 645.33
• マークNo: TRC78-05838
• タイトルコード: 1005010093103
• 資料番号: 001103266
• 請求記号: 643/9
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0