給食工学
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 給食工学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 野村東太‖編著 |
| 出版者 | 第一出版 |
| 出版年 | 1978.9 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 給食工学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | キュウショクコウガク |
| シリーズ名 | 給食学双書／ |
| シリーズ名ヨミ | キュウショクガクソウショ |
| 著編者等／著者名等 | 野村東太‖編著 |
| 統一著者名 | 野村東太 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ノムラトウタ |
| 出版者 | 第一出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1978.9 |
| 大きさ | 358p |
| 件名 | 給食 |
| 分類 | 498.59,498.59 498.59 |
| マークNo | TRC000000078-14511 |
| タイトルコード | 1005010095440 |
| 資料番号 | 00000000000002098531 |
| 請求記号 | 498.8/30/6 |
| 種別 | 図書 |
