食品化学
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食品化学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 五十嵐脩‖著 |
| 出版者 | 弘学出版 |
| 出版年 | 1980.3 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食品化学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクヒンカガク |
| サブタイトル | 食品成分の特性と変化 |
| サブタイトルヨミ | ショクヒンセイブンノトクセイトヘンカ |
| 著編者等／著者名等 | 五十嵐脩‖著 |
| 統一著者名 | 五十嵐脩 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イガラシオサム |
| 出版者 | 弘学出版 |
| 出版地 | 川崎 |
| 出版年 | 1980.3 |
| 大きさ | 212p |
| 件名 | 食品化学 |
| 分類 | 498.53,498.53 498.53 |
| マークNo | TRC000000080-04994 |
| タイトルコード | 1005010104613 |
| 資料番号 | 00000000000002096543 |
| 請求記号 | 498.5/179 |
| 種別 | 図書 |
