食品添加物の特性と毒性

• タイトルヨミ: ショクヒンテンカブツノトクセイトドクセイ
• シリーズ名: 食の科学叢書／6
• シリーズ名ヨミ: ショクノカガクソウショ6
• 著編者等／著者名等: 谷村顕雄‖著
• 統一著者名: 谷村顕雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タニムラアキオ
• 出版者: 丸ノ内出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1980.7
• 大きさ: 170p
• 件名: 食品添加物
• 分類: 498.519,498.519 498.51
• マークNo: TRC000000080-12125
• タイトルコード: 1005010106672
• 資料番号: 00000000000002096618
• 請求記号: 498.5/185
• 種別: 図書