食の科学と健康

• タイトルヨミ: ショクノカガクトケンコウ
• サブタイトル: 現代食生活の疑問に答える
• サブタイトルヨミ: ゲンダイショクセイカツノギモンニコタエル
• 著編者等／著者名等: 高橋勇‖著 ラブーザ‖著
• 統一著者名ヨミ: Labuza Theodore P.
• 統一著者名: 高橋勇
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカハシイサム ラブーザシーオドア P.
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1980.9
• 大きさ: 242p
• 件名: 食品
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• マークNo: TRC000000080-15408
• タイトルコード: 1005010107597
• 資料番号: 00000000000002096659
• 請求記号: 498.5/188
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0