弁当・そうざいの衛生

• タイトルヨミ: ベントウソウザイノエイセイ
• サブタイトル: 施設,設備,製造,調理から流通販売まで
• サブタイトルヨミ: シセツセツビセイゾウチョウリカラリュウツウハンバイマデ
• 著編者等／著者名等: 藤原喜久夫‖編集
• 統一著者名: 藤原喜久夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジワラキクオ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1980.11
• 大きさ: 512p
• 件名: 食品衛生 料理 弁当
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• マークNo: TRC000000080-18684
• タイトルコード: 1005010108549
• 資料番号: 00000000000002096667
• 請求記号: 498.5/191
• 種別: 図書