翻刻 江戸時代料理本集成 第8巻

• タイトル: 翻刻 江戸時代料理本集成 第8巻 第8巻
• タイトルヨミ: ホンコクエドジダイリョウリボンシュウセイ
• 著編者等／著者名等: 吉井始子‖編
• 統一著者名: 吉井始子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシイモトコ
• 出版者: 臨川書店
• 出版地: 京都
• 出版年: 1980.9
• 大きさ: 316p
• 件名: 料理(日本)-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-653-00372-4
• マークNo: TRC000000080-20399
• タイトルコード: 1005010109041
• 資料番号: 00000000000000182733
• 請求記号: 596/180/8
• 内容注記: 内容：新撰庖丁梯 料理簡便集 会席料理細工庖丁 当世料理筌 臨時客応接 鯨肉調味方 料理調菜四季献立集
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0