基本料理用語辞典
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 基本料理用語辞典 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 古谷正朝‖編 |
| 出版者 | 第一出版 |
| 出版年 | 1980.12 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 基本料理用語辞典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | キホンリョウリヨウゴジテン |
| 著編者等／著者名等 | 古谷正朝‖編 |
| 統一著者名 | 古谷正朝 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | フルヤマサトモ |
| 出版者 | 第一出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1980.12 |
| 大きさ | 311p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| マークNo | TRC000000081-00799 |
| タイトルコード | 1005010109299 |
| 資料番号 | 00000000000000426130 |
| 請求記号 | 596.21/ﾌﾙ ｷ |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
