調理学

• タイトルヨミ: チョウリガク
• サブタイトル: 理論と実際
• サブタイトルヨミ: リロントジッサイ
• 著編者等／著者名等: 加田静子‖編著 高木節子‖編著
• 統一著者名: 加田静子 高木節子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カダシズコ タカギセツコ
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1981.4
• 大きさ: 230p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• マークNo: TRC000000081-08832
• タイトルコード: 1005010111753
• 資料番号: 00000000000000182865
• 請求記号: 596/194
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0