食品照射の化学

• タイトルヨミ: ショクヒンショウシャノカガク
• サブタイトル: 安全性評価のために
• サブタイトルヨミ: アンゼンセイヒョウカノタメニ
• 著編者等／著者名等: P.S.Elias‖編著 A.J.Cohen‖編著 林力丸‖訳 斎藤和実‖訳
• 統一著者名ヨミ: Elias P.S.
• 統一著者名: 林力丸 斉藤和実
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エリアスP.S. ハヤシリキマル サイトウカズミ
• 出版者: 学会出版センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 1981.5
• 大きさ: 222p
• 件名: 食品保存法 放射化学
• 分類: 588.9,588.9 588.9
• マークNo: TRC81-11760
• タイトルコード: 1005010112735
• 資料番号: 000207688
• 請求記号: 588.8/11
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0