翻刻 江戸時代料理本集成 別巻

• タイトル: 翻刻 江戸時代料理本集成 別巻 別巻
• タイトルヨミ: ホンコクエドジダイリョウリボンシュウセイ
• 著編者等／著者名等: 吉井始子‖編著
• 統一著者名: 吉井始子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシイモトコ
• 出版者: 臨川書店
• 出版地: 京都
• 出版年: 1981.10
• 大きさ: 341p
• 件名: 料理(日本)-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-653-00375-0
• マークNo: TRC000000081-21382
• タイトルコード: 1005010115631
• 資料番号: 00000000000000182766
• 請求記号: 596/180/B
• 内容注記: 内容：総索引 見出し語一覧 解題 江戸時代料理書刊行年表
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0