食品保蔵学

• タイトルヨミ: ショクヒンホゾウガク
• 著編者等／著者名等: 野中順三九‖著 小泉千秋‖著
• 統一著者名: 野中順三九 小泉千秋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノナカジュンサク コイズミチアキ
• 出版者: 恒星社厚生閣
• 出版地: 東京
• 出版年: 1982.5
• 大きさ: 233p
• 件名: 食品保存法
• 分類: 588.9,588.9 588.9
• マークNo: TRC82-10682
• タイトルコード: 1005010119830
• 資料番号: 000207696
• 請求記号: 588.8/13
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0