漬物の衛生

• タイトルヨミ: ツケモノノエイセイ
• サブタイトル: 施設・設備・製造から流通販売まで
• サブタイトルヨミ: シセツセツビセイゾウカラリュウツウハンバイマデ
• 著編者等／著者名等: 藤原喜久夫‖編集
• 統一著者名: 藤原喜久夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジワラキクオ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1982.11
• 大きさ: 276p
• 件名: 漬物 食品衛生
• 分類: 628.8,628.8, 498.54,498.54 628.8, 498.54
• ISBN: 4-8058-0147-6
• マークNo: TRC82-25141
• タイトルコード: 1005010123844
• 資料番号: 000068510
• 請求記号: 628/3
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0