米とその加工

• タイトルヨミ: コメトソノカコウ
• シリーズ名: 最新食品加工講座／
• シリーズ名ヨミ: サイシンショクヒンカコウコウザ
• 著編者等／著者名等: 倉沢文夫‖著
• 統一著者名: 倉沢文夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クラサワフミオ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1982.11
• 大きさ: 388p
• 件名: 米 食品加工
• 分類: 616.2,616.2, 588,588 616.2, 588
• ISBN: 4-7679-6016-9
• マークNo: TRC82-27971
• タイトルコード: 1005010124687
• 資料番号: 001057223
• 請求記号: 616.2/74
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0