食品学

• タイトルヨミ: ショクヒンガク
• シリーズ名: 生活化学シリーズ／8
• シリーズ名ヨミ: セイカツカガクシリーズ8
• 著編者等／著者名等: 池畑秀夫‖共著 河野友美‖共著
• 統一著者名: 池畑秀夫 河野友美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イケハタヒデオ コウノトモミ
• 出版者: 化学同人
• 出版地: 京都
• 出版年: 1980
• 大きさ: 235p
• 件名: 食品
• 分類: 498.51,498.51 498.51
• マークNo: TRC82-48270
• タイトルコード: 1005010126132
• 資料番号: 001448778
• 請求記号: 596/131
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0