鶏卵(タマゴ)の知識

• タイトルヨミ: タマゴノチシキ
• サブタイトル: その保蔵と加工の科学
• サブタイトルヨミ: ソノホゾウトカコウノカガク
• 著編者等／著者名等: 今井忠平‖著
• 統一著者名: 今井忠平
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イマイチュウヘイ
• 出版者: 食品化学新聞社 時潮社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 1983.2
• 大きさ: 372p
• 件名: 卵
• 分類: 648.3,648.3 648.3
• マークNo: TRC83-04790
• タイトルコード: 1005010127543
• 資料番号: 000089078
• 請求記号: 648.3/3
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0