食品衛生 化学物質マニュアル

• タイトルヨミ: ショクヒンエイセイカガクブッシツマニュアル
• サブタイトル: 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態
• サブタイトルヨミ: ショクヒンチュウノテンネンオセンセイセイブッシツノガンユウジッタイ
• 著編者等／著者名等: 細貝祐太郎‖[ほか]共編
• 統一著者名: 細貝祐太郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホソガイユウタロウ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1983.8
• 大きさ: 372p
• 件名: 食品化学 食品衛生
• 分類: 498.53,498.53 498.53
• ISBN: 4-8058-0198-0
• マークNo: TRC000000083-17557
• タイトルコード: 1005010130733
• 資料番号: 00000000000002097251
• 請求記号: 498.5/240
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0