食べ物の科学

• タイトルヨミ: タベモノノカガク
• サブタイトル: 穀物・野菜・果物
• サブタイトルヨミ: コクモツヤサイクダモノ
• シリーズ名: NHKブックス／445
• シリーズ名ヨミ: エヌエイチケーブックス445
• 著編者等／著者名等: 小島道也‖編著 伊東正‖編著
• 統一著者名: 小島道也 伊東正
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コジマミチヤ イトウタダシ
• 出版者: 日本放送出版協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1983.9
• 大きさ: 246p
• 件名: 食物
• 分類: 616,616 616
• ISBN: 4-14-001445-8
• マークNo: TRC83-20937
• タイトルコード: 1005010131505
• 資料番号: 000087874
• 請求記号: 616/3
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0