食品化学
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食品化学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 今村経明‖著 藤谷健‖著 |
| 出版者 | 共立出版 |
| 出版年 | 1980 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食品化学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクヒンカガク |
| シリーズ名 | フードサイエンス・シリーズ／1 |
| シリーズ名ヨミ | フードサイエンスシリーズ1 |
| 著編者等／著者名等 | 今村経明‖著 藤谷健‖著 |
| 統一著者名 | 今村経明 藤谷健 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イマムラツネアキ フジタニツヨシ |
| 出版者 | 共立出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 1980 |
| 大きさ | 190p |
| 件名 | 食品化学 |
| 分類 | 498.53,498.53 498.53 |
| マークNo | TRC000000083-40357 |
| タイトルコード | 1005010133480 |
| 資料番号 | 00000000000002100840 |
| 請求記号 | 498.5/140 |
| 種別 | 図書 |
