食品菌類ハンドブック

• タイトルヨミ: ショクヒンキンルイハンドブック
• サブタイトル: 写真・図・解説
• サブタイトルヨミ: シャシンズカイセツ
• 著編者等／著者名等: ロバート・アー・サムソン‖[ほか]著 宇田川俊一‖監訳 松田良夫‖監訳
• 統一著者名ヨミ: Samson Robert A.
• 統一著者名: 宇田川俊一 松田良夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サムソンロバート A. ウダガワシュンイチ マツダヨシオ
• 出版者: 医歯薬出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1984.3
• 大きさ: 284p
• 件名: 食品化学 菌類
• 分類: 498.53,498.53 498.53
• マークNo: TRC000000084-10064
• タイトルコード: 1005010138942
• 資料番号: 00000000000002097335
• 請求記号: 498.5/250
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0