調理科学ノート

• タイトルヨミ: チョウリカガクノート
• 著編者等／著者名等: 元山正‖著
• 統一著者名: 元山正
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モトヤマタダシ
• 出版者: 第一出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1972
• 大きさ: 330p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• マークNo: TRC84-59762
• タイトルコード: 1005010148370
• 資料番号: 001448737
• 請求記号: 596/127
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0