調理学用語辞典

• タイトルヨミ: チョウリガクヨウゴジテン
• 著編者等／著者名等: 川端晶子‖編著 寺元芳子‖編著
• 統一著者名: 川端晶子 寺元芳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワバタアキコ テラモトヨシコ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1985.3
• 大きさ: 265p
• 件名: 料理-辞典
• 分類: 596.033,596.033 596.033
• ISBN: 4-7679-6035-5
• マークNo: TRC85-08069
• タイトルコード: 1005010151050
• 資料番号: 000115162
• 請求記号: 596.033/ｶﾜ ﾁ
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0