加工食品・穀類ガイドブック

• タイトルヨミ: カコウショクヒンコクルイガイドブック
• サブタイトル: 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる
• サブタイトルヨミ: エイヨウカトクチョウリョウリホウガヒトメデワカル
• 著編者等／著者名等: 平宏和‖[ほか]共編
• 統一著者名: 平宏和
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タイラヒロカズ
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 1985.4
• 大きさ: 127p
• 件名: 食品加工
• 分類: 588,588 588
• ISBN: 4-7895-0804-8
• マークNo: TRC000000085-08204
• タイトルコード: 1005010151079
• 資料番号: 00000000000002325173
• 請求記号: 588/38
• 種別: 図書