日本の食生活全集 42

• タイトル: 日本の食生活全集 42 42
• タイトルヨミ: ニホンノショクセイカツゼンシュウ
• 各巻書名: 聞き書 長崎の食事
• 各巻書名ヨミ: キキガキ ナガサキ ノ ショクジ 「日本の食生活全集 長崎」編集委員会‖編集
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 1985.4
• 大きさ: 350,9p 図板14p
• 件名: 食生活-日本
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-540-85001-6
• マークNo: TRC85-09793
• タイトルコード: 1005010151463
• 資料番号: 000361840
• 請求記号: 383.81/ﾆﾎ/42
• 内容紹介: おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。42は、大正の終わりから昭和の初めころまでの長崎県の食生活を再現。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138