調理の文化

• タイトルヨミ: チョウリノブンカ
• シリーズ名: 食の文化フォーラム／
• シリーズ名ヨミ: ショクノブンカフォーラム
• 著編者等／著者名等: 杉田浩一‖編 石毛直道‖編
• 統一著者名: 杉田浩一 石毛直道
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スギタコウイチ イシゲナオミチ
• 出版者: ドメス出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1985.10
• 大きさ: 235p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• マークNo: TRC85-28356
• タイトルコード: 1005010155600
• 資料番号: 000335687
• 請求記号: 383.8/95
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0