よくわかる食の安全学

• タイトルヨミ: ヨクワカルショクノアンゼンガク
• サブタイトル: 環境汚染からまな板まで
• サブタイトルヨミ: カンキョウオセンカラマナイタマデ
• シリーズ名: 栄大選書／
• シリーズ名ヨミ: エイダイセンショ
• 著編者等／著者名等: 岩尾裕之‖編 細貝祐太郎‖編
• 統一著者名: 岩尾裕之 細貝祐太郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イワオヒロユキ ホソガイユウタロウ
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 1979
• 大きさ: 366p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• マークNo: TRC000000085-40935
• タイトルコード: 1005010156676
• 資料番号: 00000000000002096592
• 請求記号: 498.5/169
• 種別: 図書