まな板文化論

• タイトルヨミ: マナイタブンカロン
• サブタイトル: 生活から見た料理
• サブタイトルヨミ: セイカツカラミタリョウリ
• 著編者等／著者名等: 江原恵‖著
• 統一著者名: 江原恵
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エバラケイ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1981
• 大きさ: 247p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• マークNo: TRC85-49214
• タイトルコード: 1005010159147
• 資料番号: 000183319
• 請求記号: 596.04/11
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0