魚の調理

• タイトルヨミ: サカナノチョウリ
• サブタイトル: さかなの下ごしらえと鮮度の見分け方
• サブタイトルヨミ: サカナノシタゴシラエトセンドノミワケカタ
• シリーズ名: たのしい手づくり教室 つくる・そだてる・考える／11
• シリーズ名ヨミ: タノシイテズクリキョウシツツクルソダテルカンガエル11
• 著編者等／著者名等: 水越庸夫‖著
• 統一著者名: 水越庸夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミズコシツネオ
• 出版者: 民衆社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1986.2
• 大きさ: 63p
• 件名: 料理-魚
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• 書誌グループ: B00001
• マークNo: TRC000000086-04041
• タイトルコード: 1005010163349
• 資料番号: 00000000000003002920
• 請求記号: 03/ﾀ/11
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0