基礎食品化学ハンドブック

• タイトルヨミ: キソショクヒンカガクハンドブック
• 著編者等／著者名等: 二国二郎‖編集 秦忠夫‖編集
• 統一著者名: 二国二郎 秦忠夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニクニジロウ ハタタダオ
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1966
• 大きさ: 454,8p
• 件名: 食品化学
• 分類: 498.53,498.53 498.53
• マークNo: TRC000000086-47668
• タイトルコード: 1005010171386
• 資料番号: 00000000000000214270
• 請求記号: 588/7
• 種別: 図書