食品学

• タイトルヨミ: ショクヒンガク
• シリーズ名: お茶の水女子大学家政学講座／7
• シリーズ名ヨミ: オチャノミズジョシダイガクカセイガクコウザ7
• 著編者等／著者名等: 木原芳次郎‖[ほか]共著
• 統一著者名: 木原芳次郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キハラヨシジロウ
• 出版者: 光生館
• 出版地: 東京
• 出版年: 1969
• 大きさ: 210p
• 件名: 食品
• 分類: 498.51,498.51 498.51
• マークNo: TRC000000086-48355
• タイトルコード: 1005010171499
• 資料番号: 00000000000001515220
• 請求記号: 590.8/12/7
• 種別: 図書