食品工業の計量

• タイトルヨミ: ショクヒンコウギョウノケイリョウ
• シリーズ名: 食品工学シリーズ／第11巻
• シリーズ名ヨミ: ショクヒンコウガクシリーズ11
• 著編者等／著者名等: 山根岳雄‖著
• 統一著者名: 山根岳雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマネタケオ
• 出版者: 光琳書院
• 出版地: 東京
• 出版年: 1962
• 大きさ: 280p
• 件名: 食品工業
• 分類: 588,588 588
• マークNo: TRC000000086-48369
• タイトルコード: 1005010171510
• 資料番号: 00000000000001513225
• 請求記号: 588/6/11
• 種別: 図書