食品工業の品質測定

• タイトルヨミ: ショクヒンコウギョウノヒンシツソクテイ
• シリーズ名: 食品工学シリーズ／第15巻
• シリーズ名ヨミ: ショクヒンコウガクシリーズ15
• 著編者等／著者名等: 吉川誠次‖著 佐藤信‖著
• 統一著者名: 吉川誠次 佐藤信
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシカワセイジ サトウシン
• 出版者: 光琳書院
• 出版地: 東京
• 出版年: 1967
• 大きさ: 232p
• 件名: 食品工業 品質管理
• 分類: 588,588 588
• マークNo: TRC000000086-48372
• タイトルコード: 1005010171513
• 資料番号: 00000000000001513340
• 請求記号: 588/6/15
• 種別: 図書