食品工業と微生物

• タイトルヨミ: ショクヒンコウギョウトビセイブツ
• シリーズ名: 食品工学シリーズ／第16巻
• シリーズ名ヨミ: ショクヒンコウガクシリーズ16
• 著編者等／著者名等: 山田浩一‖著
• 統一著者名: 山田浩一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマダコウイチ
• 出版者: 光琳書院
• 出版地: 東京
• 出版年: 1967
• 大きさ: 375p
• 件名: 発酵工業
• 分類: 588.5,588.5 588.5
• マークNo: TRC000000086-48373
• タイトルコード: 1005010171514
• 資料番号: 00000000000001513357
• 請求記号: 588/6/16
• 種別: 図書