食糧工学ハンドブック

• タイトルヨミ: ショクリョウコウガクハンドブック
• 著編者等／著者名等: 寺本四郎‖編集
• 統一著者名: 寺本四郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: テラモトシロウ
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 1966
• 大きさ: 672,34p
• 件名: 食品工学-便覧
• 分類: 588.036,588.036 588.036
• マークNo: TRC000000086-57248
• タイトルコード: 1005010173054
• 資料番号: 00000000000000214288
• 請求記号: 588/8
• 種別: 図書